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6折开吃!这锅要抢着点才能吃到的『特色羊棒骨』,就藏在二桥下!

2019-10-29 14:19 襄阳食记

俗话说:秋冬宜进补。

这个天气下,凉凉的秋风和暖暖的锅子当然绝配

要吃,当然首选滋补最佳选手—羊肉!

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羊蝎子火锅

安排了!四小时精心熬煮

汤上面浮着密密麻麻的一层花椒和红油,看着很辣但实际上还是以酱香味居多。

羊骨头想要做的好吃可并不容易,羊膻味是除了名的大,调料的配比十分重要,要既能压住羊膻味的同时又不掩盖住羊肉的鲜味。

肉质要炖煮的软烂,需得小火慢熬四个多小时,跟前不能离人,时刻注意着锅里的动态,十分的考验耐力。